|
|
Tortilla Met Kipgehakt En Groentesalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr kipfilet*zout,peper*4 eetl zonnebloemolie*1 rode paprika*2 avocado′s*200 gr maiskorrels(blik)*1 limoen*1 bosuitje*4 takjes koriander*tabasco*8 soft tortilla′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in blokjes en maal ze in de keukenmachine tot gehakt.Breng op smaak met peper en zout.Verhit 1 eetl zonnebloemolie in een koekepan en bak het kipgehakt in ca 8 min rul.Was en verwijder de zaadlijsten uit de paprika en snij de paprika in dunne reepjes.Schil de avocado en snij het vruchtvlees in kleine blokjes.Laat de maiskorrels uitlekken.Pers de limoen.Was de bosui en snij in ringetjes.Was de koriander en hak deze grof.Meng in een grote kom de paprika,avocado,mais,limoensap,rest zonnebloemolie,bosui en de koriander.Breng op smaak met tabasco.Verwarm de tortilla′s volgens verpakking.Vul de warme tortilla′s met het kipgehakt en de groentesalsa
|
|
|